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La sal de jamón son trozos de jamón serrano muy reducidos, que tras un proceso de secado obtienen la textura de la sal pero con sabor intenso a jamón. Su color rojo le dará un tono muy vistoso a los platos. Y es que puede llegar a ser un ingrediente muy utilizado en platos de cuchara, ensaladas, salmorejos… o como decoración de pinchos y tapas.
Hoy en nuestro blog de Embutidos La Hoguera os proponemos una receta ideal para sobrellevar mejor las altas temperaturas del verano. Una refrescante ensalada de Jamón Serrano, Melón y Mozzarella.
Disfruta de estas tostadas, ideales tanto para el desayuno como para la merienda o para un aperitivo. El toque ácido de la fruta le va de cine al jamón.
Hoy os proponemos este delicioso plato, jamón serrano, crema de queso manchego, rúcula y pistacho. Una combinación de sabores deliciosa.
Los elaboradores de panceta de Soria defendemos que nuestra panceta y el producto resultante de freírla, el torrezno, son distintos al de otras provincias de España. Los torreznos son exclusivos de Soria y están amparados por una marca de calidad como es la Marca de Garantía “Torrezno de Soria”. A continuación os vamos a explicar cómo llevar a cabo la elaboración de un buen Torrezno de Soria al estilo tradicional.
Hoy os traemos una receta nueva con la sorprender a tus comensales. Canelones de jamón con crema de setas. El retrogusto de la crema de setas con el rastro de aromas que le deja el jamón, hacen que sea un aperitivo impactante.
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