La Marca de Garantía Torrezno de Soria, titularidad de la Cámara de Comercio y gestionada por la Asociación de Fabricantes de este producto, ha superado las consecuencias de la pandemia en 2021, alcanzando un nuevo récord de producción. En el pasado año se produjeron 1.747.239 kilos de Torreznos de Soria, una cifra que supera casi […]
Hoy os traemos un plato ideal para estas fechas otoñales. Crema de Boletus con crujiente de jamón. Queda muy suave, sabrosa y bien presentada. Además, es fácil de hacer y rápida, lo cual viene de perlas cuando no podemos dedicar mucho tiempo a la cocina. INGREDIENTES (para 4 personas): 250 g de Boletus edulis. Sirve
Crema de Boletus con crujiente de jamón Leer más »
Nos complace presentaros nuestros nuevos productos de La Hoguera, elaborados de manera totalmente natural y siguiendo el espíritu de nuestra empresa, de mantener nuestra calidad y nuestro compromiso con un entorno rural de manera sostenible. NUEVAS TORTILLAS DE PATATA – 100% NATURAL de Embutidos La Hoguera, productos naturales, están elaboradas con huevos camperos y cuentan
NUEVAS TORTILLAS DE PATATA – 100% NATURAL de Embutidos La Hoguera Leer más »
Menuda delicia de plato, solo con ver la foto se nos hace la boca agua, la combinación de los higos con el jamón ibérico y el parmesano es realmente una delicia. Os dejamos con la receta ideal para sobrellevar mejor las altas temperaturas. Ensalada de rúcula, higos, parmesano y jamón serrano: IINGREDIENTES: Rúcula Higos Queso
Ensalada de rúcula, higos, parmesano y jamón serrano Leer más »
Os animo a que en esta Semana Santa elaboréis estas torrijas saladas de tomate y jamón ibérico, servidas sobre una cama de rúcula aliñada, ideales para el aperitivo o para servir cuando queráis comer a base de tapas. De la torrija tradicional, solo conservan el pan o base que puede ser un pan dulce de
Torrijas saladas de tomate y jamón ibérico Leer más »
La celebración del Jueves Lardero, cuya fecha es variable, suele establecerse entre el 29 de enero y el 4 de marzo, según el año. Su nombre «Lardero», deriva del latín «lardarius» que significa «graso» o «tocinero». En España el origen de la celebración del Jueves Lardero parece que surge en la Edad Media, cuando los
¿Cuál es el origen del Jueves Lardero? Leer más »
Hoy os proponemos una receta ideal y fácil de elaborar para este otoño de setas. Níscalos a la parrilla con jamón. INGREDIENTES: 1 y ½ kg. de níscalos. 3 dientes de ajo. 150 g. de jamón Duroc de Embutidos La Hoguera. Aceite de Oliva. Pimienta. Perejil picado. Sal. RECETA: Para elaborar esta receta de níscalos a
NÍSCALOS A LA PARRILLA CON JAMÓN Leer más »
Hoy os proponemos esta deliciosa receta tradicional para sobrellevar mejor la llegada del frio. Potaje de alubias, chorizo y apio. Ingredientes (para 6 personas): 500 g de alubias variedad canela 200 g de chorizo sarta de Embutidos La Hoguera 4 chalotas 3 dientes de ajo 4 ramas de apio con sus hojas 1 litro de caldo
Potaje de alubias, chorizo y apio Leer más »
Hoy quiero compartir con vosotros una receta saludable, sencilla y de lo más fresquita para combatir los últimos días de calor de este verano. Ingredientes: 250 gramos de judías verdes. 100 gramos de jamón serrano de La Hoguera. 2 patatas. Mezcla de lechugas variadas. Piñones. Aceite de oliva virgen. Vinagre. Sal y pimienta. Elaboración: Colocar
Ensalada de Judías Verdes Con Base De Patatas Y Jamón Serrano. Leer más »
Hoy os proponemos una receta sana e ideal para un delicioso desayuno o cena. Crêpes de jamón con canónigos y rúcula. INGREDIENTES: 125 gramos de harina. 1/2 cucharadita de sal. 2 huevos. 300 ml de leche. 80 ml de nata con un 35% de materia grasa. Mantequilla para engrasar la sartén. Canónigos Rúcula Jamón serrano o
Crêpes de jamón, canónigos y rúcula Leer más »
