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TORREZNO DE SORIA
TORREZNOS DE SORIA
El auténtico Torrezno de Soria, elaborado por Embutidos La Hoguera — crujientes, jugosos y listos en 5 minutos.
En La Hoguera elaboramos los auténticos torreznos de Soria desde nuestra fábrica en San Pedro Manrique: panceta de cerdo seleccionada, adobada con sal y pimentón y curada en secaderos naturales. El resultado es el torrezno soriano de toda la vida —corteza dorada y crujiente, magro tierno y tocino fundente— listo para terminar de cocinar en casa en menos de 5 minutos. Tienes seis formatos disponibles, desde la bandeja de picoteo de 215gr hasta el formato de hostelería de 1,5kg, como también nuestras delicias o almitas de torrezno. Envío en 48 horas a toda España (envío gratuito a partir de 45 € para la Península).
11.82€ IVA incluido
5.45€ IVA incluido
22.73€ IVA incluido
44.55€ IVA incluido
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MARCAS
LO MÁS VENDIDO
¿Qué son los torreznos y de qué parte del cerdo se obtienen?
Los torreznos son trozos de panceta de cerdo —la pieza entre el costillar y abdomen, donde se combinan corteza, tocino y magro— curados y trabajados hasta lograr esa textura crujiente por fuera y jugosa por dentro que los hace inconfundibles. En Soria llevamos generaciones perfeccionando esta elaboración, hasta convertir el torrezno soriano en una de las tapas más reconocidas de la gastronomía española.
La Marca de Garantía «Torrezno de Soria» es una certificación de calidad regulada
que va mucho más allá del origen geográfico. No basta con fabricar en Soria: los
elaboradores deben cumplir requisitos específicos de materia prima, proceso de
curado y estándares de calidad verificados por el consejo regulador. Funciona de
forma similar a una Denominación de Origen: garantiza al consumidor no solo la
procedencia, sino que el producto ha pasado los controles exigidos. En La
Hoguera, todos nuestros torreznos están amparados bajo esta marca.
*EL AUTÉNTICO TORREZNO DE SORIA*
“Panceta seleccionada, adobada con sal y pimentón, curada en los secaderos naturales de San Pedro Manrique, en el corazón de Soria.”
— Más de 50 años elaborando Torrezno de Soria con Marca de Garantía
¿Qué tienen de especial nuestros torreznos?
Los torreznos son trozos de panceta de cerdo —la pieza entre el costillar y abdomen, donde se combinan corteza, tocino y magro— curados y trabajados hasta lograr esa textura crujiente por fuera y jugosa por dentro que los hace inconfundibles. En Soria llevamos generaciones perfeccionando esta elaboración, hasta convertir el torrezno soriano en una de las tapas más reconocidas de la gastronomía española.
Formatos disponibles en nuestra tienda online
Trabajamos seis formatos para que encuentres el que mejor se adapta a ti:
1
torrezno de soria
precocinado
215 gr - listo en 5 min
Bandeja para 2-3 personas, ideal para picoteo o aperitivo.
2
torrezno de soria
precocinado
500 gr - FORMATO FAMILIAR
Bandeja para 2-3 personas, ideal para picoteo o aperitivo.
3
torrezno de soria
precocinado HORECA
215 gr - listo en 5 min
El mismo formato que servimos a hostelería en toda España.
4
PACK 7+2 DE 215 GR
9 BANDEJAS * PAGA 7
Pack de 9 bandejas de torrezno precocinado de 215 gr pagando 7, ideal para tener torrezno siempre disponible.
5
PANCETA DE
torrezno de soria
2,5 KG APROX * PIEZA ENTERA
Bandeja para 2-3 personas, ideal para picoteo o aperitivo.
6
VIRUTAS DE TORREZNO
(DELICIAS)
0,8 - 1,1 KG * LISTAS EN 2 MIN
Bandeja para 2-3 personas, ideal para picoteo o aperitivo.
¿Por qué comprar torreznos en La Hoguera?
PRODUCTO ARTESANO ELABORADO EN SORIA
Fabricamos en San Pedro Manrique con cerdo de raza Duroc. No somos un distribuidor: lo que recibes lo hacemos nosotros.
MARCA DE GARANTIA TORREZNO DE SORIA
Autenticidad certificada según la normativa de la Marca de Garantía.
SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
Aptos para personas con intolerancias.
MÁS DE 50 AÑOS DE TRADICIÓN
Receta familiar perfeccionada generación tras generación.
ENVÍO EN 48H Y GRATÍS DESDE 45 €
Te llega en 48 horas laborables y en perfectas condiciones a toda la Península. También opción de envío a las Islas.
LARGA
CONSERVACIÓN
Hasta 3 meses en frío en los formatos precocinados.
Preguntas frecuentes sobre los torreznos de Soria
El torrezno se elabora con panceta de cerdo, la pieza que se extrae del costillar y la zona abdominal del animal. Es una pieza tricapa que combina corteza, una capa de tocino y otra de magro, lo que le da su textura única al freírse.
La panceta es la pieza cruda o curada. El torrezno es esa panceta adobada y curada después de freírla o cocinarla. Dicho fácil: la panceta es el ingrediente, el torrezno es el plato listo para comer.
Hasta 3 meses refrigerados entre 2 y 5 C. Una vez fritos, lo ideal es consumirlos en el momento para no perder el crujido.
Sí, y quedan estupendos. Atempera 30 minutos, precalienta a 200 C y cocina 8 10 minutos con la corteza hacia arriba.
Solo panceta de cerdo, sal y pimentón.
El torrezno se elabora con panceta adobada y curada antes de freír, y mantiene corteza, tocino y magro en una misma pieza. El chicharrón andaluz suele ser de piezas más pequeñas, frito en su propia grasa y sin curado previo. Texturalmente, el torrezno es más jugoso por dentro.
Son tiras finas de torrezno listas para freír o tostar en pocos segundos. Quedan extra crujientes y son ideales para aperitivos, ensaladas, cremas, revueltos, patatas revolconas o como topping en cualquier plato. En nuestra tienda los encontrarás como Delicias de Torrezno de Soria.
En el caso de nuestros torreznos precocinados, no recomendamos congelarlos. La panceta puede haber pasado ya por un
proceso de congelación previo a la elaboración, y volver a congelar el producto comprometería su textura y sus cualidades.
Para conservarlos en óptimas condiciones, mantenlos refrigerados entre 2 y 5 C y consúmelos antes de la fecha indicada en el envase. Una vez fritos, lo ideal es comerlos en el momento para disfrutar de todo el crujiente.
Sí. Nuestro formato HORECA de 1,5 kg es el que distribuimos a hostelería en toda España. Comprando en nuestra tienda
online tienes el mismo producto que sirven los bares sorianos, directo del fabricante.
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