CATEGORÍA
JAMONES
JAMONES ARTESANOS ELABORADOS EN SORIA
Compra tu jamón directamente a nuestro secadero, con jamonero de regalo y envío en
48-72 horas.
En La Hoguera llevamos más de 40 años elaborando jamones en San Pedro Manrique, en el corazón de las Tierras Altas de Soria. Somos fabricantes y controlamos el proceso de elaboración y curación de cada pieza. En nuestra tienda de jamones online puedes elegir entre jamón Duroc, jamón serrano y jamón de cebo 50% ibérico, con jamonero de regalo en las piezas enteras y envío gratuito a partir de 45 €.
99.00€ IVA incluido
49.00€ IVA incluido
175.00€ IVA incluido
85.00€ IVA incluido
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129.00€ IVA incluido
79.00€ IVA incluido
109.00€ IVA incluido
70.00€ IVA incluido
15.00€ IVA incluido
MARCAS
LO MÁS VENDIDO
Comprar jamón online directamente del fabricante
Nuestros jamones se elaboran y curan en San Pedro Manrique, en las Tierras Altas de Soria. El clima frío y seco de la zona, junto con los contrastes de
temperatura, favorece una curación gradual. Cada pieza permanece en el secadero hasta alcanzar las características de aroma, textura y sabor definidas para cada variedad.
Comprar jamón directamente al fabricante significa conocer el origen del producto, reducir intermediarios y recibir una pieza enviada desde el mismo lugar donde ha sido elaborada. Si buscas jamón directo de fábrica, en La Hoguera lo recibes directamente de nuestro
secadero de Soria.
Este proceso se refleja en tres aspectos que puedes apreciar en cada corte:
- Aroma desarrollado durante una curación lenta y controlada.
- Textura y veteado propios de cada tipo de jamón y
de su tiempo de curación. - Trazabilidad del producto a lo largo de las distintas
fases del proceso.
Nuestros productos cuentan con los sellos y certificaciones que
corresponden a cada referencia, entre ellos la ETG Jamón Serrano (Especialidad Tradicional Garantizada), Tierra de Sabor y los sistemas de calidad aplicables a nuestras instalaciones. Este proceso se refleja en tres aspectos que puedes apreciar en cada corte: el aroma desarrollado durante una curación lenta y controlada, la textura y el veteado propios de cada tipo de jamón, y la trazabilidad del producto a lo largo de las distintas fases del proceso.
*JAMONES ARTESANOS DE SORIA*
“El clima frío y seco de las Tierras Altas de Soria favorece una curación gradual y controlada de cada pieza.”
—Más de 40 años elaborando jamones en San Pedro Manrique, Soria
Elige entre jamón serrano, Duroc y cebo ibérico
Cada familia ofrece un perfil de sabor, textura y precio diferente. Estas son las características principales que te ayudarán a elegir.
Jamón Duroc, intensidad y veteado natural
Duroc es una raza de cerdo blanco valorada por su capacidad para desarrollar infiltración de grasa. Sus jamones suelen ofrecer un sabor intenso, una textura jugosa y un veteado visible. No es jamón ibérico: pertenece a una categoría distinta y se dirige a quienes buscan un paso más en jugosidad y profundidad de sabor frente a muchas opciones convencionales de cerdo blanco.
Conviene aclarar que «serrano» se refiere al tipo de jamón curado, mientras que «Duroc» identifica la raza del cerdo. Por eso una misma pieza puede denominarse jamón serrano y proceder de cerdo Duroc.
En esta familia encontrarás piezas enteras, paletas, centros y formatos loncheados. Para conocer el origen, las características y el uso de esta raza en la elaboración de jamones curados, consulta nuestra página dedicada a la raza Duroc.
Jamón Serrano Reserva y Gran Reserva
El jamón serrano se elabora a partir de cerdo blanco mediante un proceso de salado, reposo y curación. En La Hoguera seleccionamos las piezas y ajustamos el tiempo de curación para ofrecer dos perfiles diferenciados:
- Jamón Serrano Reserva Selección: una opción equilibrada para el consumo habitual, con un precio contenido y un perfil de sabor accesible.
- Jamón Serrano Gran Reserva: una curación más prolongada, con mayor profundidad aromática y una textura más firme.
Las piezas enteras incluyen jamonero de madera de regalo para que puedas colocarlas y empezar a disfrutarlas al recibir el pedido.
Jamón de Cebo Ibérico, 50 % raza ibérica
Nuestro jamón de cebo ibérico procede de cerdos con un 50 % de raza ibérica, alimentados con piensos autorizados y elaborados conforme a la normativa aplicable. Es una opción adecuada para quienes quieren disfrutar de la jugosidad y del sabor característicos del ibérico con un precio más accesible que el de las categorías de bellota.
Nuestra oferta ibérica se centra en el jamón de cebo ibérico 50 % raza ibérica, por lo que la información y la denominación del producto se muestran de forma clara.
¿Por qué comprar torreznos en La Hoguera?
FABRICACIÓN PROPIA Y TRAZABILIDAD
Elaboramos y curamos nuestros jamones en nuestro secadero de San Pedro Manrique, Soria.
SELLOS Y CERTIFICACIONES
ETG Jamón Serrano, Tierra de Sabor y los sistemas de calidad aplicables a cada pieza.
FORMATOS PARA CADA OCASIÓN
Piezas enteras, paletas, centros y loncheados para consumo diario, celebraciones, regalos y hostelería.
JAMONERO DE REGALO INCLUIDO
Los jamones y paletas enteras incluyen jamonero de madera sin coste adicional.
ENVÍO EN 48H Y GRATÍS DESDE 45 €
Enviamos a la Península en 48-72 horas laborables, con envío gratuito a partir de 45 €.
INFORMACIÓN
CLARA
Información clara sobre la raza, la categoría y el tipo de alimentación.
Estos elementos permiten valorar la compra con criterios verificables, sin recurrir a afirmaciones genéricas como «la mejor tienda de jamones online».
Todos nuestros jamones enteros incluyen jamonero de regalo
Los jamones y paletas enteras de nuestra tienda incluyen un jamonero
de madera sin coste adicional. Un soporte estable facilita el corte, ayuda
a manipular la pieza con seguridad y permite conservarla en mejores
condiciones durante su consumo. El jamón y el jamonero se envían en el
mismo pedido para que puedas colocarlo al recibirlo.
Cómo elegir el jamón adecuado
La elección depende del uso, del perfil de sabor que buscas y del presupuesto disponible. Estas orientaciones pueden
ayudarte:
SERRANO RESERVA
SELECCIÓN
PARA EL DÍA A DÍA
Para consumo diario en casa: el Jamón Serrano Reserva Selección o los formatos loncheados ofrecen comodidad y una buena relación entre calidad y precio.
SABOR INTENSO
GRAN RESERVA DUROC
PARA UNA CELEBRACIÓN FAMILIAR
Para una celebración familiar: el Jamón Gran Reserva Duroc es una alternativa equilibrada para quienes buscan sabor intenso y textura jugosa.
PERFIL IBÉRICO
CEBO
IBÉRICO
PARA UN REGALO O UNA OCASIÓN ESPECIAL
Para un regalo o una ocasión especial: el Jamón de Cebo Ibérico aporta el perfil característico del ibérico y una presentación adecuada para compartir.
FORMATOS FLEXIBLES
HOSTELERÍA Y CONSUMO REDUCIDO
PARA HOSTELERÍA Y CONSUMO REDUCIDO
Para hostelería o un consumo más reducido: las paletas, los centros y los formatos loncheados permiten adaptar la cantidad al ritmo de consumo.
Si necesitas ayuda para elegir, puedes escribirnos a info@lahoguera.es o llamar al 975 398 000. Nuestro equipo te orientará según el uso, el número de comensales y el presupuesto.
Envío de jamones en 48-72 horas y gratis desde 45 €
Enviamos los pedidos a la Península en un plazo estimado de 48-72 horas laborables. Los pedidos superiores a 45 € tienen envío gratuito. Cada pieza se prepara con un embalaje adecuado para protegerla durante el transporte y, cuando corresponde, el jamonero de regalo se incluye en el mismo envío.
Si el pedido llega con alguna incidencia, contacta con nuestro equipo para que podamos revisar el caso y ofrecerte una solución conforme a las condiciones de compra de la tienda.
Preguntas frecuentes sobre los jamones de Soria
La elección depende del uso y del perfil de sabor que prefieras. Para el consumo habitual, el Jamón Serrano Reserva ofrece
una opción equilibrada; para una textura más jugosa y un veteado más visible, puedes elegir un jamón Duroc; y para
disfrutar del sabor característico del ibérico, el Jamón de Cebo Ibérico 50% raza ibérica es la alternativa indicada.
«Serrano» y «Duroc» no describen exactamente lo mismo. Serrano se refiere a un tipo de jamón curado de cerdo blanco,
mientras que Duroc es la raza del animal. Por eso un jamón puede ser serrano y proceder de cerdo Duroc. Las piezas Duroc
suelen presentar más infiltración de grasa y una textura más jugosa, aunque la calidad final también depende de la materia
prima y del proceso de curación.
La principal diferencia está en la alimentación y en la categoría comercial. El jamón de bellota procede de cerdos ibéricos
que aprovechan la montanera y se alimentan de bellotas y recursos naturales de la dehesa. El jamón de cebo ibérico
procede de cerdos ibéricos alimentados con piensos. El cebo ibérico ofrece el sabor y la jugosidad propios del ibérico con
un precio generalmente más accesible.
Sí. La Hoguera elabora sus jamones en San Pedro Manrique, Soria, y los envía directamente desde su secadero. Comprar sin
intermediarios facilita conocer el origen de la pieza, acceder a información sobre su elaboración y recibir atención
especializada.
Una tienda de jamones online fiable identifica claramente al fabricante, explica la categoría y el origen de cada pieza,
muestra las condiciones de envío y devolución, ofrece canales de contacto y detalla la trazabilidad o las certificaciones
aplicables. También conviene revisar opiniones verificadas y comprobar que la información comercial coincide con el
etiquetado del producto.
El plazo estimado de envío es de 48 horas laborables para pedidos con destino a la Península. Los pedidos superiores a 45 €
tienen envío gratuito, según las condiciones vigentes de la tienda.
Un jamón empezado debe conservarse en un lugar fresco, seco y alejado de fuentes de calor. Conviene cubrir la superficie
de corte con parte de su propia grasa o con un paño limpio y mantener la pieza correctamente colocada en el jamonero. El
tiempo de consumo dependerá del tamaño de la pieza, del ritmo de corte y de las condiciones ambientales.
El jamonero de madera se incluye en los jamones y paletas enteras indicados en la tienda. Se envía junto con la pieza y sin
coste adicional. Los formatos loncheados, centros y otros productos que no requieren soporte no lo incluyen.
Contacta con nuestro equipo para que podamos revisar el caso y ofrecerte una solución conforme a las condiciones de
compra de la tienda.
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