La RAZA DUROC es apreciada por su calidad de carne debido al grado de infiltración de grasa, empleada para mejorar las cualidades del Cerdo Ibérico, que garantiza un mejor sabor y más jugosidad que las razas blancas.
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Denominación de venta: |
Cabecero de lomo embuchado |
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Ingredientes: |
Cabecero de lomo de cerdo Duroc, sal, pimentón, ajo y azúcar. Tripa no comestible. |
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Categoría |
*** |
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Tiempo de curación: |
Mínimo 80 días |
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Merma |
Mínimo un 40% |
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Nº R.G.S.A.: |
10.05156/SO |
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Consumo preferente: |
181 días. La fecha de consumo preferente está situada en el envase. |
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Lote: |
Nº de 3 dígitos. Los dos primeros dígitos corresponden a la semana de elaboración y el tercero al código interno del proveedor de la materia prima. |
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Conservación: |
Fresco y seco. |
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Método de envasado: |
Envasado al vacío |
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Recomendaciones de uso: |
Abrir 5 minutos antes de consumir. |
