Es uno de los alimentos preferidos típico de la gastronomía española, pero además de sus sabor aporta beneficios si lo consumimos en el desayuno, siendo esta posiblemente la comida más importante de todo el día.
El jamón serrano forma parte de la llamada ‘dieta mediterránea’ y aunque por muchos es considerado un alimento sano, son otros muchos los escépticos que opinan que es un alimento con más grasa de la requerida. Pues bien, se ha comprobado que desayunar jamón serrano aporta grandes beneficios a la salud, y de ellos vamos a hablarte.
Tiene pocas calorías
Las calorías es uno de los temas que más puede preocupar algunas personas. Si su intención es consumir las calorías necesarias para realizar su actividad cotidiana el jamón serrano es un alimento perfecto ya que este solo tiene 250 calorías por cada 100 gramos de producto.
Es rico en ácidos grasos
Tiene un alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados y no tiene grasas saturadas, en algunos casos, un porcentaje tan bajo que ni merece ser mencionado. De hecho, se dice que, después del aceite de oliva, el jamón serrano es la principal fuente de ácido oleico.
Una gran fuente de proteínas
Seguro que este ha sido uno de los subtítulos que más te han llamado la atención. Sabemos que las proteínas forman una parte esencial en tu dieta diaria, y desayunar jamón serrano puede aportarte una gran cantidad de ellas. Para que te hagas una idea, por cada 100 gramos de producto, obtendrás 43 gramos de proteína, el cual consideras tan importante no solo para el aporte de energía sino para el desarrollo muscular.
Una fuente de vitaminas
Encontrar un producto capaz de aportarte los distintos nutrientes que tu cuerpo necesita, parece una tarea complicada. Pues bien, el jamón es uno de ellos. Por eso, desayunar jamón serrano debería formar parte de tu rutina. El jamón dispone de un alto nivel de vitaminas B y D. La B es la encargada de convertir los alimentos en energía y ayuda a mantener en correcto funcionamiento el sistema nervioso, el cardiovascular y el inmunitario. Es estupenda también para preservar la salud mental.
La vitamina D es la encargada de proteger la salud de los huesos evitando la pérdida de calcio.
Es fuente de minerales
Además de todo lo anterior, los minerales también están presentes en este alimento. Desayunar a diario jamón serrano puede aportarte minerales necesarios para tu organismo tales como el zinc, el magnesio, el hierro y el fósforo.
Ayuda a controlar el colesterol
Como dijimos anteriormente, después del aceite de oliva, es la fuente más reconocida de ácido oleico, el cual juega un papel muy importante en los controles del colesterol.
Ayuda contra el estrés
En estos tiempos muchas personas pueden sufrir estrés debido al ritmo de vida diario. Desayunar jamón serrano también te ayuda a esto, ya que su alto contenido en vitamina B1 evita que caigas en estos estados.
Ayuda a la concentración
Todos sabemos que los minerales son importantes para la salud mental. El zinc, el cual se halla en grandes cantidades en el jamón, es uno de ellos. De hecho, es el encargado de ayudarnos a concentrarnos, a prestar atención y a retener los asuntos en la memoria.
¿Te hemos dado suficientes motivos para desayunar jamón serrano? Cuidar nuestra salud no es tan complicado como suele parecer, y menos si el jamón es un alimento apto para cualquier tipo de dieta o alimentación equilibrada.
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