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El Concurso ‘El Mejor Chorizo del Mundo‘, celebrado con motivo de la realización de la feria del chorizo de Covaleda, ha concedido el primer premio del chorizo delgado a Cárnicas Arche, el tipo cular a Embutiidos La Hoguera, el artesano a Esteban Rubio. La cuarta edición de la Feria del Chorizo ha contado con mucha asistencia de público, […]

A principios de la década de los 70 cuatro jóvenes de San Pedro Manrique (Soria) veían cómo la despoblación arrasaba la comarca de Tierras Altas. Ellos se empeñaron en luchar por quedarse en el pueblo y, si era posible, facilitar trabajo a otros vecinos para plantarle cara de forma activa a la emigración. Capitaneados por Carlos